Menu Adagio




Antipasti

SUITE VEGETARIANA € 12

Flan di carote e zenzero, hummus di piselli e sfogliatina dall'orto

OUVERTURE DELL’ADAGIO € 15

Salumi e formaggi marchigiani scelti da noi e crescia dell'adagio

Primi piatti

Pappardelle al ragù bucolico 10

Lasagna di pane, orto e pecorino € 10

Passatelli di rapa rossa con zucchine e spuma di pecorino € 13

Gnocco rosato al ragù di coniglio e liquirizia € 12

Special: Cappellacci di scamorza e fichi caramellati, saltati con burro al limone e prosciutto crudo € 13

Secondi

Tartare di manzo e mayo dell'Adagio12

Salsiccia marchigiana con peperoni arrostiti € 12

Goulash marchigiano € 12

Special: Trippa di maiale o coradella di agnello €8

Contorni

Patate arrosto € 4

Taccole in umido € 4

Carote in agrodolce € 4



Dolci

Pudding di pere con crema alla cannella 6

Panna cotta con amarene di Cantiano 6

Cremoso al cioccolato, dolce e un po' salato €6

Crostate dell'Adagio €4



Acqua frizzante lt.1 2

Acqua San Rubinetto A-gratis

Caffè € 1 Moretta € 2

Amari /Grappe € 3/5

coperto €1


Per eventuali allergie e/o intolleranze rivolgersi al personale